Ein Städtetrip nach Graz, in das südliche Österreich, kann zu einer wahren Genuss-Reise werden, weiß unsere Reporterin Sabrina Gander. Denn nicht nur die köstliche und feine Küche der Steiermark ist hier in der mediterranen Stadt erlebenswert, auch der eigene Stadtwein, den man auf besonderen Touren entdecken kann, gehört dazu. Bild: Regio Graz – studio draussen

Graz und seine Weingärten

Graz hat etwas, das nicht viele andere Städte zu bieten haben: Weingärten. Wiederbelebt hat diese 900 Jahre alte Tradition der berühmte und ausgezeichnete Winzer Hannes Sabathi mit dem Falter EGO. Gefunden hat er die Traubensorten am Kehlberg, wo seit dem 12. Jahrhundert schon die Reben dokumentiert waren: „Auf der einen Seite sind es die Böden und da findet man ein Dolomit-Gestein mit einer Kalk-Sandstein-Auflage und das ist das Besondere, was man nur einmal in der Steiermark so findet. Das zweite ist natürlich das Klima, die Steiermark ist eines der regenreichsten Weinanbaugebiete Europas und es gibt ganz wenig Weinbaugebiete, die in einer hohen Reife noch eine Frische, sprich, eine Säure mitbringen und das ist etwas ganz Außergewöhnliches weltweit. Das ist das Besondere, warum er auch eine Eigenständigkeit hat und dadurch auch so speziell ist.“

Wein-Wandel-Touren am Kehlberg

Gabriele Blaschitz ist die Geschäftsführerin von Falter EGO und Initiatorin von den wunderbaren Verkostungen und Wein-Wandel-Touren am Kehlberg: Vom Schloss zum Wein. Was erlebt man dabei eigentlich? „Es ist für alle Genuss-Interessierten, ob Grazer, Österreicher oder auch ausländischer Tourist, der zu uns kommt. Sie erleben, wie steil die Weingärten sind, wenn wir Sie durchführen bis zum höchsten Punkt. Und ich mache dann unten im Schloss St. Martin eine Weinverkostung mit all unseren fünf Weinen. Der Lieblingsort ist wirklich am höchsten Punkt des Weingartens, der hat mich auch zum Namen für unseren Einstiegswein, den Stadtblick, inspiriert, weil hier hat man wirklich einen Blick über die ganze Stadt und den haben die Reben das ganze Jahr.“